集菜送制定了嚴格的來料檢驗、加工自檢、出庫抽查的品質保證制度。配有專業檢測儀器：恒溫干燥箱、恒溫培養箱、手提式蒸汽滅菌鍋、多功能食品安全快速檢測儀、電光分析天平。檢測項目和標準完全符合國家標準，并配備了專業的檢測人員每日對采購的原輔材料和半成品進行質量檢查，并做好詳細檢測記錄和發布檢測結果，對不符合的成品和半成品進行消滅處理，建立食品檢測信息數據庫，全程監控，確保食品健康安全。
為嚴把食品質量關，嚴格按照食品安全法相關規定對食材進行檢測，并委托第三方權威檢測機構——東莞標檢產品檢測有限公司長期合作，實施全面檢測，并提供檢測報告，確保食品安全溯源信息管理。
